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姫 佃煮ギフト8個入セット
『姫』シリーズの佃煮をギフトセットにしました。
あらゆるお祝い・内祝い、ちょっとした贈り物から快気祝い、香典返しなど
さまざまな贈り物に選ばれています。季節の贈り物にも。
セット内容
椎茸のおふくろ煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸の...
『姫』シリーズの佃煮をギフトセットにしました。
あらゆるお祝い・内祝い、ちょっとした贈り物から快気祝い、香典返しなど
さまざまな贈り物に選ばれています。季節の贈り物にも。
セット内容
椎茸のおふくろ煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸のままふっくらと炊き上げた
優しい味の佃煮です。
乾しいたけ本来のうま味と食感をご堪能いだだけます。
○内容量 60g
○原材料 乾しいたけ(椎茸〈大分県産、原木〉)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、
みりん、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
竹の子佃煮
干すことで一段と旨味が凝縮された深い味わいの干し竹の子を使い鰹節で取っただしで
じっくりと味を染み込ませて炊き上げています。
○内容量 50g
○原材料 干し竹の子(九州産)、醤油(大豆 ・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸こんぶ
大分県産乾しいたけと北海道日高産昆布を贅沢に炊き上げました。
お互いの旨味が引き出された風味豊かな薄味仕立ての一品です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、
昆布(北海道産)、水飴、酒、みりん、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
山 里
肉厚な大分県産小粒椎茸を使い、創業以来使ってきた石窯で二日間ゆっくりと炊き上げました。
乾しいたけの旨味が凝縮された当店自慢の佃煮です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、
砂糖、醸造酢、水飴
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸ちりめん
大分県産乾しいたけと自然豊かな豊後水道で育ったちりめんを薄味で柔らかく炊き上げた佃煮です。
大分県の海と山の豊かな幸をお楽しみください。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ((椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
ちりめん(大分県産(エビ・カニが混ざる漁法で採取))、砂糖、みりん、酒、醸造酢、水飴
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸きくらげ
味を付けて一日寝かせた乾しいたけにきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。
生姜が味を引き立て、きくらげのコリコリとした食感が人気の佃煮です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
干しきくらげ(大分県産)、砂糖、みりん、酒、生姜、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
ぴり辛椎茸
創業以来継ぎ足されてきた秘伝の熟成辛味たれで乾しいたけを炊き上げました。
乾しいたけの旨味と麹の甘みに青唐辛子の辛さがくせになる一品です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
砂糖、みりん、酒、青唐辛子、米麹、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
ゆず甘露
大分県産のゆずを手作業で一つ一つ丁寧に薄皮をむき時間をかけて煮詰めました。
着色料は一切使用せず、上品な甘さで艶やかな黄金色の甘露煮です。
○内容量 50g
○原材料 ゆず(大分県産・国産)、砂糖
[佃煮つくりへのこだわり]
保存料・化学調味料不使用
手作り:時間と手間をかけ、一つ一つ丁寧に仕上げています
うま味:乾しいたけを一晩、低温の水で戻した出汁をすべて使用
素 材:すべて国産。厳選した大分県産原木乾しいたけを使用
※中身の変更をご希望の方はお申し付けください。
※セット代金には箱代が含まれた金額になってます。
○セット内容量 410g
○箱サイズ 17.2×24×2.5cm
○保存方法
開封前:直射日光を避け常温又は冷蔵で保存してください。
開封後:冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
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2023-11-16T13:23:25+09:00
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姫 佃煮ギフト10個入(8種)セット
『姫』シリーズの佃煮をギフトセットにしました。
あらゆるお祝い・内祝い、ちょっとした贈り物から快気祝い、香典返しなど
さまざまな贈り物に選ばれています。季節の贈り物にも。
セット内容 8種類
椎茸のおふくろ煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいた...
『姫』シリーズの佃煮をギフトセットにしました。
あらゆるお祝い・内祝い、ちょっとした贈り物から快気祝い、香典返しなど
さまざまな贈り物に選ばれています。季節の贈り物にも。
セット内容 8種類
椎茸のおふくろ煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸のままふっくらと炊き上げた
優しい味の佃煮です。
乾しいたけ本来のうま味と食感をご堪能いだだけます。
○内容量 60g ×2袋
○原材料 乾しいたけ(椎茸〈大分県産、原木〉)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、
みりん、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
竹の子佃煮
干すことで一段と旨味が凝縮された深い味わいの干し竹の子を使い鰹節で取っただしで
じっくりと味を染み込ませて炊き上げています。
○内容量 50g
○原材料 干し竹の子(九州産)、醤油(大豆 ・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸こんぶ
大分県産乾しいたけと北海道日高産昆布を贅沢に炊き上げました。
お互いの旨味が引き出された風味豊かな薄味仕立ての一品です。
○内容量 50g ×2袋
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、
昆布(北海道産)、水飴、酒、みりん、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
山 里
肉厚な大分県産小粒椎茸を使い、創業以来使ってきた石窯で二日間ゆっくりと炊き上げました。
乾しいたけの旨味が凝縮された当店自慢の佃煮です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、
砂糖、醸造酢、水飴
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸ちりめん
大分県産乾しいたけと自然豊かな豊後水道で育ったちりめんを薄味で柔らかく炊き上げた佃煮です。
大分県の海と山の豊かな幸をお楽しみください。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ((椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
ちりめん(大分県産(エビ・カニが混ざる漁法で採取))、砂糖、みりん、酒、醸造酢、水飴
○アレルギー 大豆・小麦
椎茸きくらげ
味を付けて一日寝かせた乾しいたけにきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。
生姜が味を引き立て、きくらげのコリコリとした食感が人気の佃煮です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
干しきくらげ(大分県産)、砂糖、みりん、酒、生姜、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
ぴり辛椎茸
創業以来継ぎ足されてきた秘伝の熟成辛味たれで乾しいたけを炊き上げました。
乾しいたけの旨味と麹の甘みに青唐辛子の辛さがくせになる一品です。
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸(大分県産・原木))、醤油(大豆・小麦を含む)、
砂糖、みりん、酒、青唐辛子、米麹、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
[佃煮つくりへのこだわり]
保存料・化学調味料不使用
手作り:時間と手間をかけ、一つ一つ丁寧に仕上げています
うま味:乾しいたけを一晩、低温の水で戻した出汁をすべて使用
素 材:すべて国産。厳選した大分県産原木乾しいたけを使用
※中身の変更をご希望の方はお申し付けください。
※セット代金には箱代が含まれた金額になってます。
○セット内容量 520g
○箱サイズ 17.2×24×2.5cm
○保存方法
開封前:直射日光を避け常温又は冷蔵で保存してください。
開封後:冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
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2023-10-23T17:31:37+09:00
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おふくろ銘菓セット
※現在、しいたけかぼすぽんずの製造が間に合わず在庫切れとなっております。次の入荷は4月10日ごろを予定しております。
ご迷惑をおかけいたしますがもうしばらくお待ちくださいませ。
コロナ対策企画だった「Stay Home 特別セット」が好評につきリニューアルいた...
※現在、しいたけかぼすぽんずの製造が間に合わず在庫切れとなっております。次の入荷は4月10日ごろを予定しております。
ご迷惑をおかけいたしますがもうしばらくお待ちくださいませ。
コロナ対策企画だった「Stay Home 特別セット」が好評につきリニューアルいたしました。
自然豊かなまち、大分県竹田市より、特産品の乾しいたけ・豊後牛・かぼす・乾し竹の子を使用した、ふるさとの味の詰め合わせと川口自由堂さんの銘菓のセットです。
セット内容(6商品セット+川口自由堂銘菓詰合せ)
川口自由堂
○内容量 6個入り(荒城の月・三笠野・詰め合わせのいづれか)
創業慶応2年川口自由堂の竹田の銘菓、「荒城の月」と「三笠野」の詰め合わせです。
昔ながらの趣を留める城下町竹田。どこか懐かしい竹田の銘菓をお楽しみ下さい。
【荒城の月】
昭和十年、名曲「荒城の月」ゆかりの岡城跡開発を機に楽聖瀧廉太郎を記念して創製した銘菓です。
この菓子は黄身餡を淡雪羹で包んだ高級生菓子で、発売以来、各博覧会・品評会などで三笠宮殿下総裁賞、大臣賞を受賞しています。
夏は冷蔵庫にて冷たくしてお召し上がりになれば一層美味しく頂けます。
【三笠野】
岡七万石藩主 中川候が、奈良の三笠山・春日野の雅名をとり、三笠野と名付けたものです。
昔の味、ふるさとの味を持ち続けている焼き菓子で、昭和初期に大分県土産品人気投票第一位を獲得しました。
少しお焼きになりましたら格別に美味しく召し上がれます。
涼しい所へ置き、お早めにお召し上がり下さい。
大分県の特産品代表のどんこ椎茸
山の幸 どんこ 45g
普段使いに最適で、丸い形を生かしたお料理や角切りにカットして使うなど乾しいたけの食感を楽しむお料理におすすめです
○内容量 45g
○原材料 乾しいたけ(大分県産原木)
どんこ椎茸を薄味で優しい味に炊き上げたおふくろの味
椎茸のふっくら煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸のままふっくらと炊き上げた優しい味の佃煮です。
乾しいたけ本来のうま味と食感が味わえます
化学調味料・保存料不使用
○内容量 50g
○原材料 乾しいたけ(椎茸〈大分県産、原木〉)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
うま味がギュギュっと凝縮された昔ながらの保存食、乾し竹の子を使った佃煮
竹の子の佃煮
干すことで一段と旨味が凝縮された深い味わいの干し竹の子を使い、鰹節で取っただしでじっくりと味を染み込ませて炊き上げています。
化学調味料・保存料不使用
○内容量 50g
○原材料 干し竹の子(九州産)、醤油(大豆 ・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
○アレルギー 大豆・小麦
大分県のブランド牛、豊後牛たっぷりの炊込みご飯の素
豊後牛メシ
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、お肉のうま味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
〇内容量 150g(2合用)
〇袋サイズ 25.5×15cm
〇アレルギー 大豆・小麦・牛肉
〇保存方法
開封前:直射日光を避け常温で保存。
開封後:残さず使い切って下さい。
※品質保持の為、開封後はすぐに炊飯して下さい。
タイマー予約炊き及び保温は避けてください。(長時間置きますと具がいたむことがあります)
〇原材料名
牛蒡(国産)、豊後牛、乾し椎茸(大分県産原木)、濃口醤油、みりん、酒、薄口醤油、人参、中双糖、生姜、鰹節、昆布(一部に小麦と大豆を含む)
爽やかな果汁たっぷりのかぼすを使用したぽんず
しいたけかぼすぽんず
かつお、昆布、乾しいたけの相乗効果で後から旨味が来るのが特徴。刻んだ乾しいたけも旨さの秘訣です。鍋物はもちろん、つけ・かけ・あえ物などさまざまなお料理に使ってお楽しみください
化学調味料・保存料不使用
○内容量 200ml
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけをメインとしたお出汁
椎茸うまみだし 40g
椎茸問屋がこだわった、香り高い本格だし
化学調味料・保存料不使用
○内容量 8g×5パック入り
○原材料 かつおぶし粉末、デキストリン、食塩、乾しいたけ、酵母エキス、うるめ削りぶし、砂糖、乾燥こんぶ、焼きあご粉末、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけを知り尽くした椎茸問屋が作った品々。
上質な乾しいたけを使用できるのは、地元、椎茸問屋だからできること。
素材はもちろん、調味料にもこだわった、自信を持っておすすめできる商品ばかりです。
※段ボールに入れますので、簡易包装にご協力ください。
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2022-09-27T14:20:22+09:00
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おふくろ竹炭米セット
コロナ対策企画だった「Stay Home 特別セット」が好評につきリニューアルいたしました。
自然豊かなまち、大分県竹田市より、特産品の乾しいたけ・豊後牛・かぼす・乾し竹の子を使用した、ふるさとの味の詰め合わせと竹炭米のセットです。
セット内容(6商品セット...
竹炭米 3kg
減農薬栽培にこだわり、竹田の豊富な湧水と竹炭の力を活かして土壌改良した「健康な土」で育ったお米です
○内容量 3Kg
大分県の特産品代表のどんこ椎茸
山の幸 どんこ 45g
普段使いに最適で、丸い形を生かしたお料理や角切りにカットして使うなど乾しいたけの食感を楽しむお料理におすすめです
○内容量 45g
○原材料 乾しいたけ(大分県産原木)
どんこ椎茸を薄味で優しい味に炊き上げたおふくろの味
椎茸のふっくら煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸のままふっくらと炊き上げた優しい味の佃煮です。
乾しいたけ本来のうま味と食感が味わえます
化学調味料・保存料不使用
○内容量 60g
○原材料 乾しいたけ(椎茸〈大分県産、原木〉)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
うま味がギュギュっと凝縮された昔ながらの保存食、乾し竹の子を使った佃煮
竹の子の佃煮
干すことで一段と旨味が凝縮された深い味わいの干し竹の子を使い、鰹節で取っただしでじっくりと味を染み込ませて炊き上げています。
化学調味料・保存料不使用
○内容量 50g
○原材料 干し竹の子(九州産)、醤油(大豆 ・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
○アレルギー 大豆・小麦
大分県のブランド牛、豊後牛たっぷりの炊込みご飯の素
豊後牛メシ
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、お肉のうま味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
〇内容量 150g(2合用)
〇袋サイズ 25.5×15cm
〇アレルギー 大豆・小麦・牛肉
〇保存方法
開封前:直射日光を避け常温で保存。
開封後:残さず使い切って下さい。
※品質保持の為、開封後はすぐに炊飯して下さい。
タイマー予約炊き及び保温は避けてください。(長時間置きますと具がいたむことがあります)
〇原材料名
牛蒡(国産)、豊後牛、乾し椎茸(大分県産原木)、濃口醤油、みりん、酒、薄口醤油、人参、中双糖、生姜、鰹節、昆布(一部に小麦と大豆を含む)
爽やかな果汁たっぷりのかぼすを使用したぽんず
しいたけかぼすぽんず
かつお、昆布、乾しいたけの相乗効果で後からうま味が来るのが特徴。刻んだ乾しいたけも旨さの秘訣です。鍋物はもちろん、つけ・かけ・あえ物などさまざまなお料理に使ってお楽しみください
化学調味料・保存料不使用
○内容量 200ml
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけをメインとしたお出汁
椎茸うまみだし 40g
椎茸問屋がこだわった、香り高い本格だし
化学調味料・保存料不使用
○内容量 8g×5パック入り
○原材料 かつおぶし粉末、デキストリン、食塩、乾しいたけ、酵母エキス、うるめ削りぶし、砂糖、乾燥こんぶ、焼きあご粉末、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけを知り尽くした椎茸問屋が作った品々。
上質な乾しいたけを使用できるのは、地元、椎茸問屋だからできること。
素材はもちろん、調味料にもこだわった、自信を持っておすすめできる商品ばかりです。
※段ボールに入れますので、簡易包装にご協力ください。
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2022-09-27T13:59:32+09:00
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https://www.shiitake-himeno-shop.com/?pid=170571358
おふくろセット
コロナ対策企画だった「Stay Home 特別セット「おふくろセット」」が好評につきリニューアルいたしました。
自然豊かなまち、大分県竹田市より、特産品の乾しいたけ・豊後牛・かぼす・乾し竹の子を使用した、ふるさとの味の詰め合わせです。
セット内容(6商品セッ...
大分県の特産品代表のどんこ椎茸
山の幸 どんこ 45g
普段使いに最適で、丸い形を生かしたお料理や角切りにカットして使うなど乾しいたけの食感を楽しむお料理におすすめです
○内容量 45g
○原材料 乾しいたけ(大分県産原木)
どんこ椎茸を薄味で優しい味に炊き上げたおふくろの味
椎茸のふっくら煮
肉厚な一口サイズの大分県産乾しいたけを丸のままふっくらと炊き上げた優しい味の佃煮です。
乾しいたけ本来のうま味と食感が味わえます
化学調味料・保存料不使用
○内容量 60g
○原材料 乾しいたけ(椎茸〈大分県産、原木〉)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
○アレルギー 大豆・小麦
うま味がギュギュっと凝縮された昔ながらの保存食、乾し竹の子を使った佃煮
竹の子の佃煮
干すことで一段と旨味が凝縮された深い味わいの干し竹の子を使い、鰹節で取っただしでじっくりと味を染み込ませて炊き上げています。
化学調味料・保存料不使用
○内容量 50g
○原材料 干し竹の子(九州産)、醤油(大豆 ・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
○アレルギー 大豆・小麦
大分県のブランド牛、豊後牛たっぷりの炊込みご飯の素
豊後牛メシ
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、お肉のうま味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
〇内容量 150g(2合用)
〇袋サイズ 25.5×15cm
〇アレルギー 大豆・小麦・牛肉
〇保存方法
開封前:直射日光を避け常温で保存。
開封後:残さず使い切って下さい。
※品質保持の為、開封後はすぐに炊飯して下さい。
タイマー予約炊き及び保温は避けてください。(長時間置きますと具がいたむことがあります)
〇原材料名
牛蒡(国産)、豊後牛、乾し椎茸(大分県産原木)、濃口醤油、みりん、酒、薄口醤油、人参、中双糖、生姜、鰹節、昆布(一部に小麦と大豆を含む)
爽やかな果汁たっぷりのかぼすを使用したぽんず
しいたけかぼすぽんず
かつお、昆布、乾しいたけの相乗効果で後からうま味が来るのが特徴。刻んだ乾しいたけも旨さの秘訣です。鍋物はもちろん、つけ・かけ・あえ物などさまざまなお料理に使ってお楽しみください
化学調味料・保存料不使用
○内容量 200ml
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけをメインとしたお出汁
椎茸うまみだし 40g
椎茸問屋がこだわった、香り高い本格だし
化学調味料・保存料不使用
○内容量 8g×5パック入り
○原材料 かつおぶし粉末、デキストリン、食塩、乾しいたけ、酵母エキス、うるめ削りぶし、砂糖、乾燥こんぶ、焼きあご粉末、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
○アレルギー 大豆・小麦
乾しいたけを知り尽くした椎茸問屋が作った品々。
上質な乾しいたけを使用できるのは、地元、椎茸問屋だからできること。
素材はもちろん、調味料にもこだわった、自信を持っておすすめできる商品ばかりです。
ギフトボックスに詰め合わせますので贈り物にもおススメです。
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2022-09-27T11:29:15+09:00
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山の雫 金ごまソース
サイズがリニューアルされ、価格を値下げいたしました。
乾しいたけをベースにした「椎茸」「かぼす」「金ごま」の
3種類の食べるソースです。
山の雫シリーズ
忙しい日々の中、もうあと一品というときに。
もちろんメインのお魚やお肉にも。いつもの料理が...
サイズがリニューアルされ、価格を値下げいたしました。
乾しいたけをベースにした「椎茸」「かぼす」「金ごま」の
3種類の食べるソースです。
山の雫シリーズ
忙しい日々の中、もうあと一品というときに。
もちろんメインのお魚やお肉にも。いつもの料理がプロの味に大変身!
〇着色料・保存料・香料不使用
料理人の最高峰フードマスター
菱江 隆シェフ監修
・フードマスターライセンス取得
・元日本大使館・領事館料理長
現在はその経験を活かし 熊本県の南小国にて食品加工を専門とした工場を経営
金ごまソース
乾しいたけの出汁とゴマの香りが豊かなクリーミーで濃厚なソースです。
まろやかな口当たりで食欲を誘います。
サラダだけでなく、お肉料理やお刺身などにもおすすめです。
〇アレンジレシピ
・ソース和えサラダのステーキ丼
・カクテルサラダ
・色々野菜のソースディップ
▶フードコーディネータの木村真琴さんによる
アレンジレシピはこちらから
〇内容量 180ml
〇サイズ 15.5×4?
〇アレルギー 大豆・小麦
〇保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がりください。
〇原材料名
醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、オリーブオイル、玉ねぎ、
マヨネーズ(卵を含む)、酢、すりごま、練りごま、サラダ油、
ベーコン(豚肉、天然塩、三温糖、醤油、ウイスキー、マジョラム、バジル、オレガノ、タイム)、
椎茸粉末、みりん、砂糖、和風だし(かつお節粉末、食塩、甜菜糖、酵母エキス、昆布粉末)
〇栄養成分表示(100㎖あたり)
エネルギー 388kcal たんぱく質 5.4g 脂質 35.5g
炭水化物 12.6g 食塩相当量 3.4g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ビニール袋をご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W18×H27cm
〇ギフト包装について
郵送中、袋にしわが入りますので包装はせず、包装袋を同封いたします。
のし不可
・包装袋サイズ W17.5×H25cm
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2021-11-25T09:47:29+09:00
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バター焼き専用乾しいたけ(10枚×2袋)
乾しいたけは、バター焼きが一番おいしい!
乾しいたけ=和食、煮物のイメージが強いですが実は、乾しいたけを知り尽くした私たちが一番おススメする食べ方は乾しいたけのバター焼きです。
長年の技術を持った目利きによってバター焼きにふさわしい乾しいたけだけを厳...
乾しいたけは、バター焼きが一番おいしい!
乾しいたけ=和食、煮物のイメージが強いですが実は、乾しいたけを知り尽くした私たちが一番おススメする食べ方は乾しいたけのバター焼きです。
長年の技術を持った目利きによってバター焼きにふさわしい乾しいたけだけを厳選してお届けいたします。
バターがじゅわっと染み込んだ乾しいたけはお肉に似た食感があり、ヘルシーで贅沢なうま味がぎゅうっと詰まっています。
しいたけが苦手なお子様からご年配の方々まで美味しく召し上がっていただけます。
軸(脚)がカットされているので、水で戻してすぐに調理できます。
この美味しさを味わえるのは、乾しいたけだけなんです!
乾しいたけには「グアニル酸」といううま味成分が含まれており、「グルタミン酸(昆布など)」「イノシン酸(鰹節など)」と合わせて3大旨味成分のひとつとされています。
この「グアニル酸」がうまみ成分の量を多く含むためバター焼きにした時に、しいたけ本来の味を存分に味わうことが出来ます。
また、乾しいたけは、原木(げんぼく)自然栽培という方法で作られています。
原木自然栽培は伐採したクヌギの木にしいたけ菌を打ち込み、あらゆる工程を経て、農家さんが手間ひまかけて育てていき、収穫するまでに2年以上の歳月がかかります。厳しい天候状況のなか育ったしいたけには大自然の恩恵と農家さんの愛情がぎゅぎゅっと詰め込まれているのです。
一方、生しいたけの多くは、菌床栽培で栽培されており、培地にしいたけ菌を接種し培養するので施設の中で4か月ほどで生産出来るのでたんぱくな風味が特徴です。
この、栽培方法の違いから、希少な天然物と大量生産できる養殖との違いがあることと、美味しさに差が出ることが分かっていただけると思います。
〇内容量:10枚(約30g)×2袋
○保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:密閉容器に移し替えて冷蔵庫での保存をお勧め致します。
〇原材料名 しいたけ(原木)
〇原料原産地 大分県
〇栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 182.0kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g
食物繊維 41.0g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
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2021-10-01T14:18:02+09:00
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https://www.shiitake-himeno-shop.com/?pid=161233332
豊後牛メシ
炊いても美味しい、混ぜても美味しい!
炊込みご飯の素です!
食べ応えのある豊後牛がごろり
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、
お肉の旨味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
牛肉との相性の良いごぼうを手作業でささがきにし、
さらに旨味た...
食べ応えのある豊後牛がごろり
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、
お肉の旨味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
牛肉との相性の良いごぼうを手作業でささがきにし、
さらに旨味たっぷりの乾しいたけと生姜の風味で
飽きのこない味付けに仕上げました。
炊き込みとは混ぜ込み二通りで楽しめます。
〇化学調味料・保存料は使用しておりません。
〇お召し上がり方
一袋で2合分(3〜4人前)炊き込みはもちろん、混ぜ込みご飯としてもお楽しみいただけます。
【炊込み】
?お米2合をとぎ、2合を炊く分量通り、水を入れます。
?「豊後牛メシ」一袋をいれて炊きます。
?炊きあがったら良くかき混ぜて出来上がりです。
10分ほど蒸らしてお召し上がりください。
※炊飯後はお早めにお召し上がりください。
【混ぜ込み】
?2合分の温かいご飯に「豊後牛メシ」を入れ、よく混ぜて出来上がりです。
※具材を温めてから入れると、より美味しくいただけます。
美味しさの秘密は…
豊後牛のうま味!
上質な大分ブランド豊後牛を贅沢に使用し、お肉の旨味と国産ごぼうの食感を活かしたご飯の素です。
「おおいた豊後牛」は美しい霜降りを持った肉質で、風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴です。肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。
※上質な牛肉を使用しているため、炊き込むことで牛肉がほぐれ、形がなくなることがございますが
牛肉のうま味が溶け出し、コクのある味わいになります。
〇内容量 150g(2合用)
〇袋サイズ 25.5×15cm
〇アレルギー 大豆・小麦・牛肉
〇保存方法
開封前:直射日光を避け常温で保存。
開封後:残さず使い切って下さい。
※品質保持の為、開封後はすぐに炊飯して下さい。
タイマー予約炊き及び保温は避けてください。(長時間置きますと具がいたむことがあります)
〇原材料名
牛蒡(国産)、豊後牛、乾し椎茸(大分県産原木)、濃口醤油、みりん、酒、薄口醤油、人参、中双糖、生姜、鰹節、昆布(一部に小麦と大豆を含む)
〇栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 225kcal たんぱく質 10.7g 脂質 5.2g
炭水化物 31.1g 食塩相当量 5.5g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ビニール袋をご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W18×H27cm
〇ギフト包装について
袋をイメージしたパッケージになっておりますので、包装紙での包装はいたしません。
ギフト用紙袋を同封いたしますので、ご入用の際は備考欄にお書き添えください。
のしは短冊のしになります。ご入用の際は備考欄にご指示ください。
・袋サイズ W20.5×H35?
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2021-06-23T13:04:30+09:00
姫野一郎商店ネットショップ
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乾し筍メシ
お米を炊くときに入れるだけの
炊込みご飯の素です!
美味しさのポイントは
乾し筍とちりめんの旨味
九州地域では昔から、筍を美味しく保存する方法として、
乾し筍が作られてきました。
その旨味が凝縮された乾し筍を使い、乾しいたけ・鰹・昆布の
「三大旨味...
美味しさのポイントは
乾し筍とちりめんの旨味
九州地域では昔から、筍を美味しく保存する方法として、
乾し筍が作られてきました。
その旨味が凝縮された乾し筍を使い、乾しいたけ・鰹・昆布の
「三大旨味成分」にホタテ・ちりめんが加わることによって、
奥深い味わいに仕上がりました。
海の幸、山の幸の旨味がたっぷり味わえる
炊込みご飯の素です。
〇化学調味料・保存料は使用しておりません。
〇お召し上がり方
一袋で2合分(3〜4人前)です
?お米2合をとぎ、2合を炊く分量通り、水を入れます。
?そこに「乾し筍メシ」一袋をいれて炊きます。
?炊きあがったら良くかき混ぜて出来上がりです。
10分ほど蒸らしてお召し上がりください。
※炊飯後はお早めにお召し上がりください。
美味しさの秘密は…
乾し筍です!
コリコリとした食感が特徴の乾し筍(たけのこ)は、
一番おいしい旬の時期に掘り出したものをアク抜きし、
乾燥させたもので、昔からの保存方法として親しまれてきました。
乾すことでうま味が凝縮されている乾し筍にはしっかりと味が染み込んでいて
ご飯との相性ピッタリです。
乾し筍の仕込みは大変手間ひまがかかるのですが
うま味を出すために、こだわって選んだ食材です。
〇内容量 180g(2合用)
〇袋サイズ 25.5×15cm
〇アレルギー 大豆・小麦
〇保存方法
開封前:直射日光を避け常温で保存。
開封後:残さず使い切って下さい。
※品質保持の為、開封後はすぐに炊飯して下さい。
タイマー予約炊き及び保温は避けてください。(長時間置きますと具がいたむことがあります)
〇原材料名
乾したけのこ(九州産)、乾し椎茸(大分県産原木)、薄口醤油、濃口醤油、みりん、酒、
ちりめん(エビ・カニが混ざる漁法で採取)、人参、油揚げ、ホタテエキス、山椒の実、鰹節、昆布(一部に小麦と大豆を含む)
〇栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 120kcal たんぱく質 9.0g 脂質 1.1g
炭水化物 14.3g 食塩相当量 6.3g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ビニール袋をご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W18×H27cm
〇ギフト包装について
袋をイメージしたパッケージになっておりますので、包装紙での包装はいたしません。
ギフト用紙袋を同封いたしますので、ご入用の際は備考欄にお書き添えください。
のしは短冊のしになります。ご入用の際は備考欄にご指示ください。
・袋サイズ W20.5×H35?
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2021-06-23T12:05:50+09:00
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大袋 お徳用厚肉椎茸 350g
贈答用のどんこ椎茸の規格外を
大袋に詰めたもので、傘が変形しているものや
欠けているものになります。
味と香りは上質なものと変わりませんのでたいへんお得です。
大袋 お徳用厚肉椎茸
サイズ ★★★★★ 厚み★★★★★ 弊社商品比較
どんこは、大分県を代表する品...
贈答用のどんこ椎茸の規格外を
大袋に詰めたもので、傘が変形しているものや
欠けているものになります。
味と香りは上質なものと変わりませんのでたいへんお得です。
大袋 お徳用厚肉椎茸
サイズ ★★★★★ 厚み★★★★★ 弊社商品比較
どんこは、大分県を代表する品柄。寒い時期にゆっくりと育ったもので、
傘の肉が厚く、足(柄)が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
当店の山の幸 どんこと比べた大きさ
ぷりぷりにもどります
お徳用椎茸
〇容量 350g
〇粒のサイズ 約6〜7?
〇袋サイズ H43×W18×D8.5?
〇保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:密閉容器に移し替えて冷蔵庫での保存をお勧め致します。
※長期保存の場合は冷凍庫で保存。
〇原材料名 しいたけ(原木)
〇原料原産地 大分県
〇栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 182.0kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g
食物繊維 41.0g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
○ギフト包装について
包装・のし不可
手提げ袋をご希望される場合はお申し付けください。
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2021-02-04T09:23:22+09:00
姫野一郎商店ネットショップ
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エアポートセレクション ギフトセットB
『エアポートセレクション』
まるでお菓子のギフトのようなパッケージ
お土産やさまざまなギフトに
品質、味、香りともに上質などんこ椎茸をまるで
お菓子のギフトを贈るようなイメージのパッケージに詰めました。
従来の贈答用の箱ギフトよりも少量ですので、
気...
『エアポートセレクション』
まるでお菓子のギフトのようなパッケージ
お土産やさまざまなギフトに
品質、味、香りともに上質などんこ椎茸をまるで
お菓子のギフトを贈るようなイメージのパッケージに詰めました。
従来の贈答用の箱ギフトよりも少量ですので、
気軽に大分県が誇る上質な乾しいたけをご賞味いただけます。
ちょっとした手土産やさまざまなギフトにもおススメです。
エアポートセレクションセットB
それぞれ特徴のある5種類の乾しいたけをセットにしました。
乾しいたけの中でも最高級とされている肉厚の「花どんこ」、「上どんこ」。
一番ポピュラーな乾しいたけの「どんこ」。使い勝手の良い「小粒どんこ」と「スライス椎茸」。
乾しいたけ初心者の方やいろいろな乾しいたけを試してみたい方にぜひ。
セット内容
花どんこ
乾しいたけの中でも最高級品で、傘が白く割れており、
大自然が作り出す美しい芸術品ともいわれています。
粒は小さめの花どんこが詰められていますが、
味と香りと歯ごたえは大きなものと変わりません。
自然が生み出した恵みをご家庭でもお召し上がりください。
○内容量 70g
○粒サイズ 約3cm〜4cm
○ケースサイズ 20×7cm
上どんこ
どんこは、寒い時期にゆっくりと育ったもので、傘の肉が厚く、
足(柄)が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。主に茶碗蒸しや煮物など、歯応えを楽しむお料理に向いています。
○内容量 60g
○粒サイズ 約4cm〜5cm
○ケースサイズ 20×7cm
どんこ
どんこは、寒い時期にゆっくりと育ったもので、傘の肉が厚く、
足(柄)が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。主に茶碗蒸しや煮物など、歯応えを楽しむお料理に向いています。
○内容量 70g
○粒サイズ 約3cm〜4cm
○ケースサイズ 20×7cm
小粒どんこ
どんこよりサイズが小さく、戻した後はカットせずにそのままお料理に使えて便利です。
○内容量 30g
○粒サイズ 約2cm〜3cm
スライス椎茸
大分県産原木乾しいたけのどんこをスライスしています。比較的厚みがあり、30分ほど冷水につけて戻していただくとほんのり香りのよい出汁も出ます。スープなどには戻さずにそのまま入れて火を通してください。
○内容量 20g
○箱サイズ W31.5×H7.5×D24cm
○保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:密閉容器に移し替えて冷蔵庫での保存をお勧め致します。
※長期保存の場合は冷凍保存をおススメします。
〇ギフト包装について
包装・のし可 ※手提げ袋ご希望の場合は備考欄にご記入ください。
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2020-10-13T12:13:15+09:00
姫野一郎商店ネットショップ
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https://www.shiitake-himeno-shop.com/?pid=154751423
スライスしいたけ 100g
大分県産原木乾しいたけを
サイズ・厚さごとに分けています。
毎日のお料理にご活用ください。
『山の幸シリーズ』の乾しいたけは、ご家庭で使いやすいように
大きさや傘の厚さの違いで選別しています。
袋がチャック袋になっていますので、保存にも便利。
セット...
大分県産原木乾しいたけを
サイズ・厚さごとに分けています。
毎日のお料理にご活用ください。
『山の幸シリーズ』の乾しいたけは、ご家庭で使いやすいように
大きさや傘の厚さの違いで選別しています。
袋がチャック袋になっていますので、保存にも便利。
セット包装も可能ですのでちょっとした贈り物にもおすすめです。
スライスしいたけ 100g
厚みのある大分県産原木椎茸をスライスしていますので、歯ごたえがあります。
他の乾しいたけより戻す時間が短く、カットする必要もありません。
お味噌汁や煮込み料理などには、乾燥のまま鍋に入れることで戻す手間も省けます。
おいしい戻し方
●冷水(約5℃)で30分前後で戻ります。
(足の根元を触って固くなければ大丈夫です)
●だし汁には、うま味成分が溶け出し、美味しいだしとしてさまざまな料理に使えます。
※戻した椎茸とだし汁は、一週間で使い切ってください。
戻して残った乾しいたけやだし汁は、冷蔵もしくは、冷凍保存すると毎日のお料理に重宝します
スライスしいたけ100g
〇容量 100g
〇袋サイズ H30×W18?
〇保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:袋のチャックをしっかりと閉め、冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※長期保存の場合は冷凍庫で保存。
〇原材料名 しいたけ(原木)
〇原料原産地 大分県
〇栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 182.0kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g
食物繊維 41.0g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ご希望の方はビニール袋を同封いたしますので備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W25×H40?
〇ギフト包装について
郵送中、袋にしわが入りますので包装はせず、包装袋を同封いたします。
のしは「短冊のし」になります。ご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
手提げ袋がご入用の際も、備考欄にお書き添えください。
・包装袋サイズ W26×H35?
・手提げ袋サイズ W26×H40×D10?
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2020-10-13T12:11:27+09:00
姫野一郎商店ネットショップ
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https://www.shiitake-himeno-shop.com/?pid=154751387
スライスしいたけ 50g
大分県産原木乾しいたけを
サイズ・厚さごとに分けています。
毎日のお料理にご活用ください。
『山の幸シリーズ』の乾しいたけは、ご家庭で使いやすいように
大きさや傘の厚さの違いで選別しています。
袋がチャック袋になっていますので、保存にも便利。
セット...
大分県産原木乾しいたけを
サイズ・厚さごとに分けています。
毎日のお料理にご活用ください。
『山の幸シリーズ』の乾しいたけは、ご家庭で使いやすいように
大きさや傘の厚さの違いで選別しています。
袋がチャック袋になっていますので、保存にも便利。
セット包装も可能ですのでちょっとした贈り物にもおすすめです。
スライスしいたけ 50g
厚みのある大分県産原木椎茸をスライスしていますので、歯ごたえがあります。
他の乾しいたけより戻す時間が短く、カットする必要もありません。
お味噌汁や煮込み料理などには、乾燥のまま鍋に入れることで戻す手間も省けます。
おいしい戻し方
●冷水(約5℃)で30分前後で戻ります。
(足の根元を触って固くなければ大丈夫です)
●だし汁には、うま味成分が溶け出し、美味しいだしとしてさまざまな料理に使えます。
※戻した椎茸とだし汁は、一週間で使い切ってください。
戻して残った乾しいたけやだし汁は、冷蔵もしくは、冷凍保存すると毎日のお料理に重宝します
スライスしいたけ50g
〇容量 50g
〇袋サイズ H25×W17?
〇保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:袋のチャックをしっかりと閉め、冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※長期保存の場合は冷凍庫で保存。
〇原材料名 しいたけ(原木)
〇原料原産地 大分県
〇栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 182.0kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g
食物繊維 41.0g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ご希望の方はビニール袋を同封いたしますので備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W25×H40?
〇ギフト包装について
郵送中、袋にしわが入りますので包装はせず、包装袋を同封いたします。
のしは「短冊のし」になります。ご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
手提げ袋がご入用の際も、備考欄にお書き添えください。
・包装袋サイズ W26×H35?
・手提げ袋サイズ W26×H40×D10?
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2020-10-13T12:11:03+09:00
姫野一郎商店ネットショップ
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https://www.shiitake-himeno-shop.com/?pid=154634455
栗甘露
今年も栗甘露、始まりました!数量限定です!
栗甘露
季節限定の栗甘露が今年も出来ました。
お茶にも珈琲にもピッタリ。
ホッと一息、ティータイムに。
秋の陽をあびて丸々と大きく育った栗を使用。
ひと粒ひと粒丁寧に皮をむき
時間をかけて上品な甘さに仕...
今年も栗甘露、始まりました!数量限定です!
栗甘露
季節限定の栗甘露が今年も出来ました。
お茶にも珈琲にもピッタリ。
ホッと一息、ティータイムに。
秋の陽をあびて丸々と大きく育った栗を使用。
ひと粒ひと粒丁寧に皮をむき
時間をかけて上品な甘さに仕上げた
栗の渋皮煮です。
丸のままの大きな栗が5〜6粒入っています。
▶栗甘露を詳しく紹介したブログはこちらから
〇内容量 140g
〇箱サイズ 11.8×5.3×19.5?
○保存方法
開封前:直射日光を避け、常温又は冷蔵で保存してください。
開封後:冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
〇原材料名
〇栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 238kcal たんぱく質 1.8g 脂質 0.4g
炭水化物 56.8g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
〇ギフト包装について
持ち手のついたパッケージになっておりますので、包装はいたしません。
ご入用の際は、ビニール袋をお付けいたしますので、備考欄にお書き添えください。
・袋サイズ W25×H40?
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2020-10-09T11:28:03+09:00
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花どんこ 100g
最高級の花どんこをご家庭でも
花どんこ 100g
「どんこ」椎茸は全国的に知られていると思いますが、希少価値の高い「花どんこ」を
食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。
上質で最高...
最高級の花どんこをご家庭でも
花どんこ 100g
「どんこ」椎茸は全国的に知られていると思いますが、希少価値の高い「花どんこ」を
食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。
上質で最高級の「花どんこ」は、大切な方への贈り物として選ばれています。
自然が作り出す芸術品とも言われていて、その形は傘が白く割れており、
気温・湿度など、天候の特別な条件が揃わないとできない、
希少価値の高い乾しいたけです。
こちらの袋には粒の小さな花どんこが入っています。
サイズは小さいですが、味、香りとも大きなものと変わりません。
ぜひ、ご家庭でも大分県が誇る乾しいたけの最高峰をご賞味ください。
花どんこ
○粒サイズ 3〜4?
○内容量 100g
○袋サイズ W16×H23×9cm
〇保存方法
開封前:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後:袋のチャックをしっかりと閉め、冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※長期保存の場合は冷凍庫で保存。
〇原材料名 しいたけ(原木)
〇原料原産地 大分県
〇栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 182.0kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g
食物繊維 41.0g 食塩相当量 0.02g 〈推定値〉
〇手提げ袋について
ご希望の方はビニール袋を同封いたしますので備考欄にお書き添えください。
・ビニール袋サイズ W25×H40?
〇ギフト包装について
郵送中、袋にしわが入りますので包装はせず、1袋が入る包装袋を同封いたします。
のしは「短冊のし」になります。ご希望の際は、備考欄にお書き添えください。
・包装袋サイズ W26×H35?
・2袋以上が入る袋をご希望の際、備考欄にご記入ください。個数に合わせた手提げ袋を同封いたします。
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2020-09-14T14:26:03+09:00
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